Das Team Organisation des Schulbetriebs – Team Süd und alle Berufskollegs – befasst sich mit Grundsatzangelegenheiten zum Schulbau, der Einrichtung von Lernorten (ausgenommen IT), der Bewirtschaftung der dafür vorgesehenen Budgets und der Sicherheit an Schulen. Darüber hinaus unterstützt das Team die Schulentwicklung und begleitet Stadtteilprojekte, sofern die Belange des Schulträgers betroffen sind. Des Weiteren liegt in diesem Team die Zuständigkeit für die Jugendverkehrsschulen und für das Beschwerdemanagement im Kontext Schule (Beschwerden von Anliegerinnen und Anlieger oder anderen Bürgerinnen und Bürgern).